区有关部门开展学校食堂食品安全检查工作五金为进一步加强校园食品安全监管，区市场监管局联合区教育局针对辖区内幼儿园和中学开展了食品安全专项检查，全力为师生“舌尖上的安全”保驾护航。

　　近日，区市场监管局联合区教育局对第三幼儿园分院（碧水云天）和蓟州区第四中学等学校进行了食品安全检查。检查中，执法人员围绕食品采购、加工、储存、留样等关键环节展开全面细致排查。在食品采购环节，着重查看了食材供应商资质、进货台账及索证索票情况，确保食材来源正规、可追溯；加工区域，严格检查环境卫生、加工流程是否符合规范，严禁交叉污染；食材储存仓库中，检查人员对食品分类存放、保质期、储存条件等进行核实，防止过期变质食品流入餐桌；食品留样间里，核对留样食品的品种、数量、留样时间及留样记录，要求严格按照规定执行，以便在出现食品安全问题时能够迅速溯源。

　　下一步，区市场监管局联合区教育局继续加大对学校食堂的监督检查力度，完善长效监管机制，确保学校食堂食品安全工作常抓不懈。返回搜狐，查看更多